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Zeitgeist

Diese Kampagne zeigt endlich eine mixed race

Das Unternehmen Calvin Klein möchte mit seiner neuesten Kampagne zu...

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Travel

Gewinnspiel: Vangardist schenkt Dir + 3 Freunden

Dir fällt zuhause die Decke auf den Kopf? Du willst...

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Fashion

Classy Autumn by Hannah Dennis

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Zeitgeist

So lebt es sich in einer Beziehung ohne Sex!

Wieso hast du auf diese Headline geklickt? Vermutlich, weil das Wort...

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Zeitgeist

Studie zeigt: Immer mehr Briten outen sich als

Die Briten hatten es nicht leicht in letzter Zeit -...

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Zeitgeist

Brandon Flynn und Sam Smith ?!

Die Netflix Serie 13 Reasons Why hat im vergangenen halben...

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Zeitgeist

Weekly Grind 21: Ich bin jung, pleite und

„Und dann sind wir weiter nach Bali. Traumhaft, guck mal...

Cold Brew heißt jener Trend, der aus Amerika endlich zu uns übergeschwappt ist und die österreichische Kaffee-Szene stetig umkrempelt. Als bekennender und leidenschaftlicher Coffee-Addict freut es mich umso mehr, den vielversprechendsten New Comer der Sparte für den internationalen Tag des Kaffees genauer unter die Lupe nehmen zu dürfen... Am 1. Oktober werden die Verdienste unseres Lieblings-Muntermachers international gefeiert. Und es ist auch wirklich Zeit, es einmal auszusprechen: Danke, Kaffee - im Namen aller verzweifelter Schüler, prokrastinierender Studenten und überarbeiteter Workaholics. Danke für all die zum Tag gemachten Nächte und den kleinen Genussmoment für zwischendurch, den du uns treu und zuverlässig bescherst – egal, ob als kleiner Schwarzer oder überteuert im fotogenen Starbucks-Pappbecher. Kaffeetschi-Gründer Amar Cavic hat mich zu diesem Zwecke in die hauseigene Rösterei eingeladen, um alles über Österreichs vielversprechendste Neuheit der Kaffeebranche zu erfahren. Dort werde ich sogleich von aromatischem Kaffeebohnen-Duft und einem euphorischen Amar begrüßt, dessen Augen bei den Anekdoten über seinen erfolgreichen Werdegang und die Kunst der Rösterei mit der weißen Schürze um die Wette strahlen. Revolution am Kaffeemarkt Auf „Cold Brew“, also kaltgebrühten Kaffee, stieß der 27järhige das erste Mal während eines einjährigen New York – Aufenthalts im Jahr 2013. „Hier habe ich sogar noch ein Bild, auf dem man sieht, wie ich selbst mit Cold Brew experimentiert habe“, zeigt mir Amar stolz ein Bild auf seinem Instagram-Account, für das er ziemlich weit hinunter scrollen muss. Amar ist authentisch, seine Begeisterung ist echt – dafür steht Kaffeetschi, und schmeckt auch so. Irgendwie süß und gleichzeitig sehr bitter und intensiv – das puristische Geschmacks-Versprechen wird jedenfalls eingehalten. Was ist anders? Veganer und Diätler werden bei Kafeetschi auf ihren Geschmack kommen, denn: Der Kaffee kommt trotz seiner nussig-schokoladigen Note ganz ohne Milch oder zusätzliche Süßungsmittel aus. Dass sich der typische, kaffeekonsumierende Hipster-Berliner mit Pumpkin-Spice-Frappuccino Maßstäben damit jedoch auf Dauer nicht zufrieden geben wird, ist Amar bewusst: „Wir testen immer noch stetig, wollen weiterwachsen und neue Präferenzen auf den Markt bringen.“ Was das angeht, bin ich natürlich gerne behilflich – und koste mich zum Abschluss durch Amars kreativste Kombinationen. „White Russian“ mit Mandelmilch, ein wahrgewordener Traum von einem flüssigen Messino-Keks und sogar ein Kaffeetschi-Campari – bei Amars Kreationen ist alles dabei. Als ich die Rösterei verlasse, habe ich neben einer reichlichen Kaffeetschi-Ausbeute und neuem Wissen über Kaffeebohnen auch einen mächtigen Koffeeinschock mitsamt Campari-Schwips mitgenommen. Die schlaflose Nacht war es jedoch wert – danke an Kaffeetschi für den Einblick, am internationalen Tag des Kaffees proste ich euch mit meiner Tasse zu.

Lifestyle

Das gibt es neues zum Tag des Kaffees:

Cold Brew heißt jener Trend, der aus Amerika endlich zu...

#coffee #coffeelovers #kaffeehaus #kaffetschi #tag des kaffees #Wien

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Die 5 Stufen einer Partynacht

Es ist Wochenende. Wenn du kein Student bist, sind das...

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Zeitgeist

The Matter of Absence by Florian Hetz

Wer kennt sie nicht: Die lästigen Kratzer, die wie aus...

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